近日，中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)和合肥工業(yè)大學(xué)、中科院水生生物研究所、安徽大學(xué)及安徽建筑大學(xué)組成的科研團隊形成了一整套利用餐廚垃圾定向發(fā)酵生產(chǎn)碳源的技術(shù)。定向發(fā)酵生產(chǎn)的碳源可代替甲醇等有機碳源，將污水處理后達到一級A標準，相比于使用常規(guī)碳源，此種污水處理技術(shù)使成本降低了50%。

　　污水處理廠提標改造，渴求低成本碳源

　　近幾年，國家和一些地方政府不斷提高污水排放標準，從原來的一級B標準提高到一級A標準，甚至部分城市要求排放的污水達到地表Ⅳ類水的標準，降低排放污水中總氮含量是其中最重要的一個指標。目前，我國污水中化學(xué)需氧量含量不高，致使污水處理過程中有機碳源不足。如果要達到較高的氮去除標準，需要在污水處理過程中添加甲醇或乙酸等有機碳源，這將增加污水處理成本。因此，降低脫氮成本，是污水處理廠實現(xiàn)節(jié)能減排的關(guān)鍵之一。

　　研發(fā)餐廚垃圾分離和定向發(fā)酵技術(shù)，使其成為低價碳源

　　針對以上問題，在國家支持下，由多所大學(xué)組成的科研團隊，積極研發(fā)新型低價碳源，降低污水氮磷排放的處理成本，也為氮的進一步減排提供技術(shù)支持?？蒲袌F隊首先結(jié)合已有技術(shù)成果，對原料來源進行論證，確定利用有機廢棄物作為原料。通過分析不同的有機廢棄物，發(fā)現(xiàn)餐廚垃圾是一個很好的選擇。

　　科研團隊根據(jù)不同組分餐廚垃圾的特征，研發(fā)出了針對不同組分的餐廚垃圾分離技術(shù)。分離后的餐廚垃圾經(jīng)過發(fā)酵，將半固態(tài)的有機物轉(zhuǎn)化為液態(tài)的有機物。但發(fā)酵液中有機碳濃度過低或生成不易于被微生物利用的碳源，增加了碳源運輸成本，降低了脫氮效率，失去低成本優(yōu)勢。針對這一難題，研究團隊研發(fā)出了餐廚垃圾高固含量定向發(fā)酵技術(shù)。

　　目前，研發(fā)團隊已形成了一整套利用餐廚垃圾定向發(fā)酵生產(chǎn)碳源的技術(shù)，通過實驗室試驗和朱磚井污水處理廠現(xiàn)場應(yīng)用，其生產(chǎn)的碳源可代替甲醇等有機碳源。將污水處理后達到一級A標準，相比于使用常規(guī)碳源，成本降低了50%。這項技術(shù)已獲得國家發(fā)明專利授權(quán)。

　　石化廢水處理企業(yè)有興趣

　　污水處理中有機碳源不足的問題，不僅存在于城市污水處理廠總氮減排過程，一些工業(yè)污水，如一些化工或石化企業(yè)廢水，本身就缺乏碳源，需要從外部添加有機碳源，才能保證污水生物處理的正常運行。業(yè)內(nèi)人士表示，利用餐廚垃圾定向發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)碳源，將能夠幫助降低廢水處理成本，實現(xiàn)節(jié)能減排。這種技術(shù)已引起一些工業(yè)污水,特別是石化行業(yè)廢水處理廠家的興趣，正在進行技術(shù)轉(zhuǎn)移洽談和合作。

　　目前，餐廚垃圾處理本身也是一個市政難題，將餐廚垃圾定向發(fā)酵，生產(chǎn)有機碳源，用于污水的脫氮處理，既實現(xiàn)了污水處理的節(jié)能減排，又實現(xiàn)了餐廚垃圾的資源化利用。