高溫庫(kù)正常在0到10度，多用于蔬菜，水果一類(lèi)需要在零度以上保存的食品的保鮮。

　　按使用庫(kù)溫要求分：

　　高溫冷庫(kù)、低溫冷庫(kù)、冷藏冷庫(kù)。

　　冷庫(kù)實(shí)際上是一種低溫冷凍設(shè)備，冷凍溫度一般在零下10度至零下30度之間，存儲(chǔ)冷凍食品的量比較大。冷庫(kù)又叫冷藏庫(kù)，也屬于制冷設(shè)備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。