隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的不斷提高，人們對(duì)生鮮瓜果的需求量也是日益增大。這種情況下，農(nóng)民種植蔬菜與瓜果的積極性也是越來(lái)越大，種植面不斷增加，產(chǎn)量也有了明顯的額上升。盡管種植戶們的收入增加了，但季節(jié)、天氣與市場(chǎng)的需求也都能影響蔬菜與瓜果的銷(xiāo)售，那么建造一個(gè)保鮮冷庫(kù)，不僅可以很好地解決這個(gè)問(wèn)題了，還能夠利用時(shí)間與季節(jié)的差異賺取更高的利潤(rùn)，那么，建造保鮮冷庫(kù)具有哪些好處呢？

　　第一、保鮮冷庫(kù)的主要作用就是用來(lái)保鮮，可以在很長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)保持瓜果蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品的原有的品質(zhì)和新鮮度，貯藏一段時(shí)間之后，仍然像剛采摘下來(lái)一樣，無(wú)論口感還是外觀都不會(huì)有太多的變化。一般情況下蔬菜店的保鮮溫度是0-12℃，在保鮮冷庫(kù)保鮮可以有效降低蔬菜或瓜果的變質(zhì)和腐爛，減緩蔬菜與瓜果的新陳代謝，從而延長(zhǎng)腐敗，延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間。

　　第二、由于不同的蔬菜和瓜果杜宇保鮮冷庫(kù)的溫度、濕度和氣體成分的都有著不同的要求，所以，經(jīng)營(yíng)者們對(duì)需要保鮮儲(chǔ)存的產(chǎn)品進(jìn)行儲(chǔ)存的時(shí)候，就可以根據(jù)它們的不同情況，從而制定出最適合的溫度、濕度與氣體環(huán)境了，已達(dá)到更久的保鮮周期，延長(zhǎng)保質(zhì)期，降低蔬菜與瓜果的損壞率。

　　當(dāng)然了，科學(xué)在不斷的進(jìn)步，保鮮冷酷的建造技術(shù)也在不斷完善，現(xiàn)在已經(jīng)形成了更加智能的自動(dòng)化管理流程，極大地提高了保鮮冷庫(kù)的使用效率，讓使用者從煩雜的勞累中解放出來(lái)，以實(shí)現(xiàn)使用者們收益的最大化。